狮峰山，山顶上常年云雾缭绕，特别适宜茶树的生长，早上太阳出来的时候，阳光透过薄雾撒在茶树上，晶莹透亮，一片生机益然。有句话广说“山饮西湖，雾生龙井”这句话非常形象的概括出了龙井茶的生长环境和自然条件。正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件，孕育出了西湖龙井茶特有的质。它具有颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，以这四绝林立于中国十大名茶之首。

由于生长环境和对茶叶品质要求过于苛刻，周师傅家的茶叶产量少，需要提前预定。真正喜欢西湖龙井的朋友可以加周师傅微信： 13705814121提前预定，周师傅在西湖边有几家实体店，期待喜欢喝茶的朋友现场参观。

西湖龙井茶有“狮龙云虎梅”的等级排序。主要是茶叶产地之分，即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑和梅家坞。其中以狮峰龙井为最。所谓“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。” 被誉为龙井之巅。不过狮峰龙井产量有限，一般是很难喝的到，主贡一小部分人群。导致花高价都不一定能买到地道的狮峰龙井。

不是所有的牛奶都叫特仑苏，不是所有的龙井都叫西湖龙井。 大家好，我是周师傅，浙江杭州市西湖区龙井村人，家里世世代代种茶炒茶，从小痴迷茶道，特别对西湖龙井情有独钟，十几岁独自跟着父亲炒茶，从种茶炒茶到当父亲的小学徒，熟悉核心产区每一个山头，熟知每一片茶园品性！