西湖龙井鲜叶的质量

• 分辨西湖龙井茶质量好坏，首先看的便是西湖龙井茶的外形，看它的叶片是否完整，西湖龙井茶的叶片，一般比较狭长，而且表面光滑，没有茸毛。除了看外形以外，还要看叶片的颜色。最顶级的龙井茶，颜色在嫩绿中带着一丝米黄。随着西湖龙井茶品质的降低，颜色也逐渐由嫩绿变成青绿，最后变成了墨绿。