西湖龙井茶是不是就是绿茶？

西湖龙井茶是不是就是绿茶？

绿茶种类繁多，产量大，面积很广。

绿茶的生产过程一般包括取茶树新叶未经发酵、熟化、揉捻、干燥等几个步骤。因为制成的茶叶保留了新鲜茶叶的绿色，冲泡绿茶后的茶汤颜色也以绿色为主。

那么龙井茶具有绿茶的特点，那么龙井茶是绿茶吗？

下面就和小编一起来看看吧。 龙井茶生产工艺 超级龙井茶有嫩绿的颜色，但随着龙井等级的下降，茶的颜色也会发生变化，从嫩绿色到嫩黄色到绿松石色，再到黄褐色到深绿色。龙井茶的制作经过摊铺、青锅炒制、回潮、过筛、提亮锅、过筛整理、收灰贮藏等几道工序制成。  

龙井茶是绿茶吗？龙井茶其实属于绿茶的范畴，也是我国比较有名的绿茶。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口。主要产区为浙江杭州西湖，可分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。